Vous êtes ici
Accueil > Ripaille > Type > Français > Les Plaisirs Gourmands : un établissement à l’ambition affichée

Les Plaisirs Gourmands : un établissement à l’ambition affichée

Les Plaisirs Gourmands : un établissement à l’ambition affichée

Type : Français | Quartier : Schiltigheim | Prix : €€€


Schilick, the new place to be, cela se confirme de jour en jour et de test culinaire en test culinaire ! A quelques dizaines de mètres de la Fischerstub, derrière une façade jusqu’alors bleu pétant (elle est pleine rénovation à l’heure où nous écrivons ces lignes), se cache un petit restaurant dont la réputation commence à prendre de l’ampleur. Et pour cause, son ambition est clairement affichée : obtenir une étoile.

Intrigués, nous avons réservé un soir pour quatre et grand bien nous en a pris ! Voici notre compte rendu complet.


LES PLAISIRS GOURMANDS
35 route du Général de Gaulle 67300 Schiltigheim
03 88 83 55 55
Tous les jours du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 21h30 / le samedi de 19h à 21h30 / le dimanche de 12 à 13h30
SITE WEB
PAGE FACEBOOK
MENU
FORMULE MIDI : entrée-plat ou plat-dessert : 26€

Plaisirs Gourmands Strasbourg Restaurant

LE TEST COMPLET

LE CADRE :

Comme évoqué en introduction, avec son ancienne façade bleu pétant et son enseigne à la lumière criarde, l’établissement ne dénotait pas dans un quartier davantage dédié aux kebabs, pizzerias ou encore aux brasseries type PMU. Six mois après l’avoir repris, en janvier 2018, Guillaume Scheer et sa compagne Charlotte Gâté ont décidé de rénover le lieu pour mieux coller à leur cuisine ambitieuse : une cuisine moderne, fraîche, bien intégrée dans l’air du temps. Après avoir officié auprès de plusieurs chefs étoilés, tels Christian Le Squer ou encore Eric Provost, le jeune couple a gardé de ces expériences haut de gamme un sens certain de l’excellence dont on retrouve divers codes aux Plaisirs Gourmands : petits plats dans les grands, amuse-bouches, entremets et autres hors d’œuvres… Le tout dans une salle dont vous apprécierez l’ambiance tamisée, feutrée, et spacieuse lorsque les températures extérieures ne vous permettent pas de profiter d’une terrasse dont on peut difficilement soupçonner l’existence au premier abord !. Et, cerise sur le gâteau, une partie de cette terrasse sera prochainement transformée en véranda high-tech : panneaux solaires, arbres fruitiers etc.

Les Plaisirs gourmands restaurant

Les Plaisirs Gourmands restaurant

Les Plaisirs Gourmands Schiltigheim

Les Plaisirs gourmands restaurant
La terrasse, de nuit, dont une partie sera prochainement transformée en véranda

Les Plaisirs gourmands restaurant

À LA CARTE :

Ici, nulle question de perdre le client avec des cartes qui partent dans tous les sens. Le soir, vous aurez le choix entre un menu en 3 ou 5 temps. Dans notre cas, nous avions opté pour la déclinaison en trois temps :

– Une entrée (présentée sous forme de part de tarte avec sa boule de glace) : Foie gras, gelée de café au lait d’amande, sauce poulette : une petite merveille.

Les Plaisirs Gourmands restaurant Schiltigheim
A la carte, un plat de poisson, pour les uns :
dos de cabillaud, courgettes trompette et green zebra, émulsion à la sarriette.

Les Plaisirs Gourmands restaurant Schiltigheim

et un plat de viande pour les autres :
persillé de bœuf black angus, petit pois carottes, jus de ciboulette. Un seul mot à dire : le jus de ciboulette, une tuerie ! (ah oui, Guillaume Scheer a officié en tant que chef saucier durant son prestigieux parcours, ça aide).

Les Plaisirs Gourmands restaurant Schiltigheim

Bien que nous ayons déjà dégusté auparavant un apéritif et des amuses-bouches (mousse de patate douce et yaourt vanille), ces plats, excellents, étaient servis dans des proportions suffisamment généreuses pour pouvoir en apprécier pleinement toutes les subtilités.

Les Plaisirs Gourmands restaurant Schiltigheim

Pour les budgets plus serrés mais néanmoins désireux de s’initier aux plaisirs gourmands et de tutoyer la gastronomie étoilée, le restaurant met en place une formule midi à 28€, entrée-plat ou plat-dessert. Prévoir 10€ de plus pour deux verres de vin.

VERDICT:

On a aimé :
– le cadre
– la qualité du service et la gentillesse du personnel
– le rapport qualité/prix

On a moins aimé :
– la façade, qui met peu en valeur la qualité du lieu dans le quartier (mais c’est en cours de rénovation !)


Découvrir d’autres bonnes adresses strasbourgeoises

Faites découvrir cet article à votre entourage ! :

Guillaume
Guillaume
Guidé de ci de là par une étoile, né entre Rhône et Saône, bercé par le Rhin.

Laisser un commentaire

Top