Le Bistronome : La meilleure adresse de l’Esplanade
LE BISTRONOME : LA MEILLEURE ADRESSE DE L’ESPLANADE
Type : Français | Quartier : Esplanade | Prix : €€
Propriétaire d’un restaurant gastronomique à la Meinau pendant 12 ans (l’Écrin des Saveurs), Géraldine Ruhl a ouvert en Avril 2015 le Bistronome rue Vauban à l’Esplanade.
Pourquoi c’est la meilleure adresse du quartier ? Car elle additionne tous les ingrédients pour que ses clients passent un bon moment !
LE bistronome
27 RUE VAUBAN 67000 STRASBOURG
09 82 59 27 80
du lundi au vendredi midi et soir
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LE TEST COMPLET
LE CADRE :
La déco du Bistronome c’est un peu comme ses plats : belle, moderne et épurée. Les 3 couleurs du resto (orange, blanc et noir) sont les couleurs dominantes du mobilier et des murs. Ces murs auxquels sont accrochés des toiles d’artistes locaux avec possibilité de les acheter.
Le service est impeccable et souriant, la chef n’hésite pas à passer saluer ses clients, de plus en plus rare et donc de plus plus appréciable !
LA CARTE :
Au niveau de l’assiette : La présentation des plats est soignée (voir les photos plus bas), les produits sont frais, tout est excellemment cuisiné et fait maison (même les desserts). J’y suis allé plusieurs fois et je n’ai jamais été déçu une seule fois.
La carte change régulièrement suivant les produits de saison et le rapport qualité-prix est vraiment intéressant :
le plat du jour (entrée + plat) est à 9,50€ !
Pour vous faire saliver :
VERDICT :
On a aimé :
– La qualité des plats (présentation + produits frais)
– Le cadre
– Le service
– Le rapport qualité-prix
On a moins aimé :
– Une petite terrasse
– Souvent plein car victime de son succès
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