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Faire le plein de bonnes saveurs avec Akareva

Faire le plein de bonnes saveurs avec Akareva

Type : Atelier pressoir | Quartier : Meinau | Prix : €€  


AKAREVA
📌 19 Rue Saglio, 67100 Strasbourg
📅 TOUS LES JOURS
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Logo Akareva atelier pressoir

LA PRÉSENTATION :

Même si chez Kuriocity on aime la ripaille, pour bien l’apprécier il faut parfois savoir s’en éloigner (mais pas trop longtemps). Amoureux de saveurs vraies et de produits locaux, nous ne pouvions qu’adhérer à la promesse d’Akareva : des soupes fraîches, sans conservateurs, à partir de produits français.

Depuis 2020, Akareva produit différentes recettes bio dans son atelier pressoir Strasbourgeois.
Laits végétaux, jus de fruits et désormais soupes : tout le nécessaire pour faire le plein de vitamines et de bonnes saveurs est disponible dans leur gamme. Tout est préparé sur commande, le jour même, afin d’assurer une fraîcheur optimale au moment de livraison. Préférez des commandes régulières avec le système d’abonnement plutôt que de faire des stocks : sans conservateurs, les produits se gardent moins longtemps une fois préparés. Pas de panique non plus, il ne s’agit pas d’engloutir 1L de soupe en moins de 24h et gagner le concours du plus gros buveur de soupes !

L’hiver étant déjà bien installé, il était temps pour nous de tester ces différents produits, et découvrir un nouveau monde remplis de goûts qu’on ne retrouve plus dans les recettes aujourd’hui.

Attention, si vous êtes amateurs de soupes Liebig ou jus de fruit Joker, les produits Akareva risquent de vous surprendre. Et pour cause, ils ont le véritable goût des aliments qu’ils contiennent ! Cela peut paraître évident, mais pour de nombreux industriels ce détail essentiel est relégué à la seconde place. En effet, pour une conservation longue durée, les traitements des produits industriels entraînent une perte de plus de 80 % des vitamines et saveurs.

Faute de comparatif en termes de consommation, nous n’avons pas testé les laits végétaux d’Akareva, mais nul doute qu’ils seront d’aussi bonne qualité que leurs soupes et jus de fruits.

PLACE AU TEST :

De notre côté, nous nous sommes laissés tenter par les 3 recettes de soupes et 2 jus de fruits pressés. Le packaging Akareva colle très bien à l’image de la marque : brut et eco-friendly !

La quantité d’une bouteille de soupe est largement suffisante pour deux personnes. On ne va pas vous surprendre en disant cela : les produits sont tout simplement excellents ! On retrouve véritablement la texture et le goût d’une soupe mijotée maison !

Pour les amoureux des soupes classiques, l’Authentique Potimarron sera parfaite pour vous. Nous avons préféré démarrer par celle-ci, car c’est une saveur déjà bien connue pour nous. Très honnêtement, on ne peut que recommander cette première recette !

 

Plus étonnante mais toujours savoureuse, La Blanco et ses amandes émondées saura vous surprendre. Assez crémeuse, elle réchauffera votre petit corps (et votre coeur) en un rien de temps ! La texture des petits croquants d’amandes donnent de la mâche, mais les premières cuillères risquent d’avoir petit effet de surprise.

 

Enfin, La Mercimek a été celle qui, d’après nous, était la plus forte en goût. Très relevée, ses notes épicées et de lentilles corailles changent des grands classiques que nous avons l’habitude de consommer. Si pour vous la soupe est un plat ennuyeux, cette recette vous fera sans aucun doute changer d’avis !

 

Vous l’aurez compris, les soupes Akareva ne se ressemblent pas et permettent ainsi au plus grand nombre d’y trouver son bonheur. Plutôt que de proposer une dizaine de recettes basiques, la marque a fait le pari d’en proposer 3 plus recherchées et savoureuses. C’est réussi !
Place à la dégustation de jus de fruits et légumes frais. Plutôt consommatrice de jus de pommes d’Alsace, et très peu friande des jus de légumes, j’avoue que ce test était un petit défi personnel. C’est le moment de sortir de sa zone de confort, et tenter les jus fraîchement pressés !

 

Les deux recettes testées étaient la « Carotte Gingembre » et la « Betterave Carotte Pomme« . On préfère vous prévenir : on sent vraiment le goût des légumes ! C’est assez déroutant pour les non initiés comme nous.
La couleur des jus est magnifique, et on sent pleinement le goût des ingrédients qui les composent. Si vous êtes adeptes des jus de légumes ou à la recherche d’un moyen facile d’avoir vos portions de fruits et légumes du jour : adoptez les jus Akareva !

 

Soupe au Potimarron Akareva

 

VERDICT :

De notre côté, on est conquis ! Des produits frais, une préparation artisanale et locale, avec une démarche zéro-déchet, on ne peut qu’adhérer. Le prix peut paraître élevé, mais pour mieux consommer et favoriser la production sur nos territoires, ça en vaut largement la peine.

 

Pour vous laisser tenter, direction la boutique d’Akareva

On a aussi aimé :
– Produits en circuits courts, et antigaspi quand c’est possible
– Livraison à vélo et bouteilles consignées
– Rémunération plus juste des producteurs

On a un peu moins aimé :
– L’absence de jus de fruits aux saveurs plus classiques (la betterave au réveil, ce n’est pas évident pour tout le monde)

Caroline

Elle a l'regard qui tue Tchikita, Cheveux long comme Nikita

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