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Mundovin, une soirée Oenosensorielle pour connaitre ses goûts en vins

Mundovin, une soirée Oenosensorielle pour connaitre ses goûts en vins

Mundovin, une soirée Oenosensorielle pour connaitre ses goûts en vins

Type : Caviste | Quartier : Mundolsheim | Prix : €€


Marc Walter, caviste et gérant de Mundovin se définit comme un disquaire du vin : son concept repose sur l’authenticité et la passion. Ici pas de chichis, du bon et du rare qui ne veut pas dire nécessairement cher.
Grand voyageur, il a fait son parcours initiatique au contact de ceux qui font le vin. Il rencontre, il goûte, il écoute et retranscrit son expérience dans un lieu modulable, original et convivial à Mundolsheim : Mundovin.
Un lieu excentré qui permet d’accueillir du monde ou de petits comités pour des entreprises, des soirées à thèmes voir des anniversaires, dans des installations professionnelles pour sublimer les dégustations.

Nous avons pu découvrir Mundovin à Mundolsheim lors d’une soirée « Oenosensorielle ».
Après un quizz sur le thème du vin, Philippe Mischler le sommelier du lieu, nous a fait goûter 6 chocolats avec différents teneurs en cacao puis fait sentir 6 fioles de parfums différents. Nous avons dû à chaque fois noter nos impressions, nos ressentis, nos préférences. Nous avons ensuite fait de même lors de la dégustation de 6 vins à l’aveugle (3 blancs et 3 rouges).

Chaque vin était ensuite dévoilé et raconté avec passion par Philippe : son origine, son odeur, sa texture, son goût, son apparence, la façon de le déguster…
Nous avons pu comprendre les différentes phases de la dégustation afin d’apprécier chaque vin à sa juste valeur.

Un exercice passionnant qui continue même après la soirée car ils nous ont envoyé à chacun notre profil gustatif en fonction des notes et de nos impressions que nous avions noté.

Une soirée à conseiller à tout les amateurs de vins qui souhaitent échanger, découvrir des vins de terroirs authentiques et se découvrir gustativement tout en étant accompagné par des conseils de qualité.

3 mots pour résumer Mundovin : Partage, générosité, passion !

Vinotek Mundolsheim


MUNDOVIN
9 Rue Vauban, 67450 Mundolsheim
03 88 48 20 41
TOUS LES JOURS DE 16H30 A 1H30
SITE WEB
PAGE FACEBOOK
Tarif soirée dégustation : 50€

Vinotek Mundolsheim


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Cyril

Fondateur de Kuriocity | Homme des tavernes

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